Bezgluténový chlieb DELIKATES zo zmesou semienok
Tip!
Cena PK ČR za nejlepší inovativní potravinářský výrobek
vyrobeno podle České cechovní normy

Bezgluténový chlieb DELIKATES zo zmesou semienok

EAN: 8594181851046

Hmotnosť: 500 g

2,64 €

Do košíka

Slnečnicové, tekvicové, ľanové hnedá, ľanové zlatá, konopná a šalvie. Áno, počítate správne. Šesť druhov semienok, ktorá dohromady tvoria 30% obsahu zmesi! Možno to znie neskutočne, ale aj pri takom množstve "zrnia" si chlieb uchováva jemnú chuť a kyprú textúru. Ak aj vy patríte k zákazníkom, ktorí sa neuspokoja s priemerom a vždy vyžadujú niečo extra, potom je pre vás ako stvorený. DELIKATES, to je skutočná delikatesa medzi bezlepkovými chleby so semienkami!

Laboratórne testy preukázali, že táto zmes „dosiahne“ na tieto výživové tvrdenia:

  • S VYSOKÝM OBSAHOM VLÁKNINY
  • ZDROJ OMEGA-3 MASTNÝCH KYSELÍN
  • S NÍZKYM OBSAHOM CUKRU

 

Směs splňuje kritéria Česká cechovní normy a získala certifikaci a povolení nést její logo. Česká cechovní norma klade na výrobce vyšší nároky než legislativa, pro spotřebitele je tak garancí kvality.
certifikát

Tato směs byla oceněna v soutěži o inovativní výrobek roku 2019, kterou vyhlašuje Potravinářská komora České republiky, a v jejíž porotě zasedají odborníci z vysokoškolských škol, výzkumných ústavů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a z Potravinářské komory ČR.
inovativní potravinářský výrobek roku 2019 certifikát

SYPKÁ ZMES NA PRÍPRAVU CHLEBA SO ZMESOU SEMIENOK – BEZGLUTÉNOVÁ

Balenie obsahuje

500 g zmesi na bezgluténový chlieb DELIKATES so zmesou semienok.

K tomu pridáme 340 ml vlažnej vody, 7 g sušeného alebo 21 g čerstvého droždia.

Návod na prípravu v domácej pekárni

Pred otvorením vrecko pretrepeme, aby sa obsah dobre premiešal. Do miešacej nádoby nalejeme vlažnú vodu. Prisypeme obsah balenia. Uprostred zmesi vytvoríme jamku, do ktorej nasypeme sušené alebo čerstvé droždie. Pečieme na krátky program cca 2 hodiny (max. 2 hodiny a 10 minút).

Návod na prípravu v klasickej rúre

Do pohára nalejeme 40 ml vlažnej vody, pridáme lyžičku cukru, rozdrobíme 21 g čerstvého droždia a rozmiešame. Na teplom mieste necháme vzísť kvások (za cca 10 minút).

Vo veľkej mise zmiešame zmes, 300 ml vody a pripravený kvások. Zhruba 5 minút miešame, vypracujeme hladké cesto.

Nádobu, v ktorej budeme piecť, dobre vymastíme olejom a vysypeme múkou. Vzniknuté cesto presunieme do nádoby na pečenie a zakryjeme ho potravinárskou fóliou, aby neoschlo. Na teplom mieste necháme kysnúť cca 45 minút.

Rúru predhrejeme na 250 °C a na jej dno dáme starý hlboký plech na pečenie, na ktorý nalejeme cca 0,5 l vriacej vody. Rúru rýchlo zatvoríme, aby neunikla para, ktorá sa tam vďaka vriacej vode vytvorí.

Pečieme 20 minút, potom rúru otvoríme a paru vyvetráme, vyberieme spodný plech, teplotu stiahneme na 200 °C a pečieme 30 minút. Potom chleba vyklopíme z formy a pečieme ešte 10 minút bez nej, aby sme docielili peknú kôrku.

Pozor, celkový čas pečenia sa môže mierne líšiť - v závislosti od typu rúry. Že je chlieb hotový, preveríme známym testom sa špajdľou - zapichneme ju do chleba, a keď ju vytiahneme suchú, chlieb je upečený. Správne upečený chlieb spoznáme tiež tak, že keď zaklopeme na spodok, musí "zvoniť", tzn. znieť duto.

Upečený chlieb necháme vychladnúť na mriežke.

Zhrnutie časov:
Príprava kvásku cca 10 min.
Miesenie cesta do hladka cca 5 min.
Kysnutie cca 45 min.
Pečenie celkom 1 hodinu.

Zhrnutie pečenia:
1. na 250 °C s parou - 20 min
2. na 200 °C bez pary - 30 min
3. na 200 °C bez formy na pečenie - 10 min

Nedokážete celý bochník chleba zkonzumovat začerstva? Naše směsi byly vyvinuty tak, abyste si pečivo z nich mohli zamrazit. Pečivo si zachová své kvality i po rozmražení. Aby vše dobře dopadlo, přinášíme Vám několik rad, jak na to. Praktické rady pro zamražení čerstvého chleba

Tu sa pozrite, aké ďalšie bezgluténové zmesi na chlieb máme v ponuke.

Výrobek je vhodný pro
celiaky alergiky na lepek alergiky na sóju osoby s NCGS ovovegetariány laktovegetariány laktoovovegetariány vegany stravující se dle zásad Kašrutu (PARVE)
Zloženie
Zloženie kukuričný škrob, zmes semienok 30 % (slnečnicová semienka lúpané, tekvicové semienka lúpané, ľanové semienka zlaté, ľanové semienka hnedé, konopné semienka lúpané), zemiakový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, mleté semená šalvie hispánskej (Salvia hispanica), dextróza, jedlá soľ, emulgátor: slnečnicový lecitín; rasca drvená, zahusťovadlo: guma guar; karobový prášok, múku upravujúca látka: kyselina L-askorbová; regulátor kyslosti: kyselina citrónová.
Môže obsahovať sezam
Bez gluténu, sóje, lupiny a deproteínovaného pšeničného škrobu.
Obsah semienok: 30 %
Výživové údaje na 100 g
Energia 1819 kJ / 433 kcal
Tuky 17 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 2,3 g
Sacharidy 62 g
z toho cukry 2,2 g
Vláknina 9,6 g
Bielkoviny 8,1 g
Soľ 2,0 g
Omega-3 mastné kyseliny: kyselina alfa-linolénová 1,76 g
Skladovanie a pôvod
Skladovanie Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Vyrobené v Českej republike
Výrobca
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Sídlo Mělčany 64
666 64  Mělčany
Česká republika
28358996