Praktické rady pro zamražení čerstvého chleba

1. Chléb zamrazujte co nejčerstvější, nikdy však teplý.
2. Bochník nakrájejte nožem na pečivo na pravidelné tenké plátky (8–10 mm).
3. Přichystejte si sáčky určené do mrazáku.
4. Do každého sáčku vložte právě tolik plátků chleba, kolik bezprostředně po rozmrazení spotřebujete. Mezi jednotlivé plátky vložte čtverečky alobalu, snáze je tak při rozmrazování oddělíte od sebe.
5. Ze sáčků vytlačte přebytečný vzduch, sáčky uzavřete a vložte do mrazáku. Takto zamražený chléb vydrží v mrazáku až 6 měsíců.
6. Po vyjmutí z mrazáku chléb zbavte sáčku a jednotlivé plátky nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Pokud spěcháte, můžete je na chvilku vložit do středně vyhřáté trouby či mikrovlnky. Náš tip pro expres výsledek je vložit zmrzlé plátky chleba nakrátko do topinkovače.
7. Ihned po rozmražení konzumujte.