Bezgluténový chlieb TALIAN s amarantom

Bezgluténový chlieb TALIAN s amarantom

Hmotnosť: 500 g

2,76 €

Do košíka

Talianska kuchyňa je preslávená tým, že z niekoľkých málo surovín dokáže vykúzliť rozmanité a chuťovo vyvážené pokrmy. Platí to aj o našom bezlepkovom chlebe TALIÁN s amarantom. Amarant, známy tiež ako láskavec alebo slonie ucho, patrí k najstarším poľnohospodárskym plodinám vôbec. V oblastiach Strednej a Južnej Ameriky bol údajne konzumovaný už v 7. tisícročí př. n. l. Svoje renesancie sa dočkal v 70. rokoch minulého storočia a od tej doby sa teší veľkej obľube po celom svete. V našej zmesi jeho typickú chuť dopĺňajú šťavnatá paradajky a mladá cibuľka spolu so štipkou svieži bazalky. Vydajte sa s Talianom na cestu po voňavom a slnečnom Taliansku!

SYPKÁ ZMES NA PRÍPRAVU CHLEBA S AMARANTOVOU MÚKOU – BEZGLUTÉNOVÁ

Balenie obsahuje

500 g zmesi na bezgluténový chlieb TALIAN s amarantovou múkou.

K tomu pridáme 370 ml vlažnej vody, 5 g sušeného alebo 21 g čerstvého droždia.

Návod na prípravu v domácej pekárni

Pred otvorením vrecko pretrepeme, aby sa obsah dobre premiešal. Do miešacej nádoby nalejeme vlažnú vody. Prisypeme obsah balenia. Uprostred zmesi vytvoríme jamku, do ktorej nasypeme sušené alebo čerstvé droždie. Pečieme na krátky program cca 2 hodiny (napr. 2 hodiny a 10 minút). (Nie je nutné piecť na bezlepkový program, ktorý je zvyčajne trojhodinový. To je zbytočne dlho, chlieb by bol vysušený.)

Návod na prípravu v klasickej rúre

V mise dôkladne zmiešame "suché" ingrediencie – zmes a droždie.
Prilejeme vlažnú vodu a hnetieme do hladka (cca 5 minút).
Cesto presunieme do nádoby, v ktorej budeme piecť, a necháme vykysnúť v rúre predhriatej na 35–40 °C po dobu cca 45 minút.
Pečieme cca 1 hodinu najlepšie takto:

  1. Rúru vykúrime na 250 °C, vložíme do nej vykysnutý chlieb a zároveň vhodíme na dno rúry kocky ľadu – jeden plný hrnček (v rúre sa vytvorí para). Na 250 °C pečieme 15 minút.
  2. Potom teplotu stiahneme na 180 °C a dopekáme ešte cca 45 minút.
  3. Približne 10 minút pred koncom pečenia môžeme rúru vyvetrať - otvoriť a zase zatvoriť.

Nedokážete celý bochník chleba zkonzumovat začerstva? Naše směsi byly vyvinuty tak, abyste si pečivo z nich mohli zamrazit. Pečivo si zachová své kvality i po rozmražení. Aby vše dobře dopadlo, přinášíme Vám několik rad, jak na to. Praktické rady pro zamražení čerstvého chleba

Výrobek je vhodný pro
celiaky alergiky na lepek alergiky na sóju osoby s NCGS ovovegetariány laktovegetariány laktoovovegetariány vegany stravující se dle zásad Kašrutu (PARVE)
Zloženie
Zloženie kukuričný škrob, zemiakový škrob, amarantová múka – mleté výlisky zo zŕn amarantu (15 %), tapiokový modifikovaný škrob, cibuľa sušená, dextróza, kúsky paradajok sušené, guarová guma (zahusťovadlo), jedlá soľ, slnečnicový lecitín (emulgátor), bazalka sušená, kyselina askorbová (múku upravujúca látka), kyselina citrónová (regulátor kyslosti)
Môže obsahovať sezam
Bez gluténu, mlieka, vajec, sójové múky, sójového lecitínu, lupinové múky, deproteinovaného pšeničného škrobu, farbív, aróm a konzervačných látok
Obsah amarantové múky: 15 %
Výživové údaje na 100 g
Energia 1491 kJ / 351 kcal
Tuky 1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 82 g
z toho cukry 3,1 g
Bielkoviny 2,7 g
Soľ 1,6 g
Skladovanie a pôvod
Skladovanie Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Vyrobené v Českej republike
Výrobca
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Sídlo Mělčany 64
666 64  Mělčany
Česká republika
28358996