
MLYNSKÝ VÝROBOK Z BIELEJ LEPIVÉ RYŽE
TIPY NA POUŽITIE:
Múka je vhodná len pre tepelné spracovanie. Je veľmi všestranná:
- na sladké aj slané pečenie
- na zahusťovanie, výrobu omáčok a bešamelu
- na výrobu tradičných ázijských pokrmov (napr. knedlíčky Dim Sum) a dezertov (např. koláčiky Mochi, obalované banány aj.)
Lepivá (tiež lepkavá) ryža je krátkozrnná odroda ryže. Lepivosť spôsobuje vysoký obsah škrobu obsiahnutý v zrnách – preto múka z bielej lepivej ryže má skvelé zahusťovacie a spojivové vlastnosti. Môžete ju použiť až 25 % z celkového množstva múky v recepte.
Múku z bielej lepivé ryže je možné použiť v kombinácii s bezgluténovou zmesou na chlieb a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES, alebo s bezgluténovou zmesou na biele kysnuté pečivo DONUTS & CROISSANTS, či s bezgluténovou samokypriacou zmesou na krehké cestá BISCUITS & COOKIES, alebo s bezgluténovou zmesou na trené a liate múčniky BAKE A CAKE, alebo s bezgluténovou zmesou na cestoviny, varené a vyprážané pokrmy a odpaľované cesto PASTA & GNOCCHI.
Zloženie | |
---|---|
Zloženie | 100 % mleté zrná bielej lepivé ryže |
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energia | 797 kJ / 188 kcal |
Tuky | 0,4 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 42 g |
z toho cukry | 0,2 g |
Bielkoviny | 4,0 g |
Soľ | 0,03 g |
Skladovanie a pôvod | |
---|---|
Skladovanie | Skladujte v suchu, chráňte pred teplom. |
Výrobca | |
---|---|
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. | |
Sídlo | Mělčany 64 666 64 Mělčany Česká republika |
IČ | 28358996 |