Bezgluténový chlieb PARTY biely alebo bagety

Bezgluténový chlieb PARTY biely alebo bagety

EAN: 8594181851220

Hmotnosť: 500 g

2,45 €

Do košíka

Bezlepková směs PARTY na bílý chléb nebo bagety Predstavte si zmes, z ktorej počas chvíľky pripravíte bezlepkový chlieb - snehovo biely, s jemnou chuťou, nadýchaný, nedrobí sa a je nádherne vláčny ešte štvrtý deň. Chlieb ideálny pre prípravu baget, toastov, obložených chlebíčkov, kanapiek, tapas či tramezzini. Je vám to málo? Potom si predstavte, že z rovnakej zmesi v okamihu vykúzlite talianskou focaccia alebo ciabattu. A teraz otvoríte oči, je tu PARTY! Bezlepková zmes Adveni pre prípravu bieleho chleba z kvalitných surovín, bez deproteinovaného pšeničného škrobu, sóje a lupiny. PARTY zmes - aj obyčajné veci môžu byť výnimočné.

SYPKÁ ZMES NA PRÍPRAVU CHLEBA ALEBO BAGET – BEZGLUTÉNOVÁ

Balenie obsahuje

500 g zmesi na bezgluténový chlieb PARTY biely alebo bagety PARTY.

K tomu pridáte

340 ml teplej vody, 20 g medu, 5 g sušeného alebo 21 g čerstvého droždia.

Návod na prípravu v domácej pekárni

Pred otvorením vrecko pretrepte, aby sa obsah dobre premiešal. Do nádoby prilejte 340 ml teplej vody, vo ktoré dôkladne rozmiešajte 20 g medu. Prisypte obsah balenia. Uprostred zmesi vytvorte jamku, do ktoré pridajte 5 g sušených alebo 21 g čerstvých kvasníc. Pečte na bezlepkový program, prípadne na iný krátky program, 2 až 3 hodiny.

Návod na prípravu v klasickej rúre

Pred otvorením vrecko pretrepte, aby sa jeho obsah dobre premiešal. Do ešte suchej zmesi pridajte kvasnice. Dôkladne premiešajte. 340 ml teplej vody nalejte do vhodnej nádoby a dôkladne v nej rozmiešajte 20 g medu. Potom vmiešajte ručne alebo mixérom na pomalú rýchlosť zmes s kvasnicami. Miešajte do hladka na strednú rýchlosť 10 minút. Nechajte vykysnúť v rúre predhriatej na 35 až 40 °C po dobu 20 minút. Potom cesto znovu premiešajte pri malých otáčkach a rovno vytvarujte bochník do formy. Nechajte kysnúť ďalších 60 minút. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C cca hodinu.

Recept na bagetky - 5 malých kusov

Budete potrebovať: 250 g zmesi, 160 ml mlieka, 1 vajce, 5 g sušeného droždia, 1 čajovú lyžičku cukru, 20 g masla.

V receptu môžete podľa chuti použiť drvenú rascu, chlebové korenie a rôzne druhy semienok na posypanie.

  • Z 30 ml mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. (Na ústrednom kúrení vzíde rýchlejšie).
  • Kvások nalejeme do bezgluténové zmesi, zamiešame vareškou.
  • V zostávajúcom mlieku rozmiešame vajce a rozpustené maslo. Túto zmes (nesmie byť horúca) zamiešame do zmesi s kváskom a vypracujeme cesto.
  • Mokrú rukou z cesta vytvarujeme na plechu vyloženom papierom na pečenie 5 bagiet, ktoré necháme pod utierkou cca 30 minút kysnúť. (Bagetky môžeme pécť tiež vo formách.)
  • Medzitým vyhrejeme rúru na 200°C a pre zaparenie do nej vložíme väčší hrniec s vodou.
  • Vykynulým bagetám vytvoříme hore dva až tri šikmé zárezy. Potom ich môžeme potrieť rozšľahaným vajcom a posypať semienkami.
  • Do rúry vložíme plech s bagetami a pečte cca 25 minút.
  • Ak nie je povrch bagety posypaný, môžeme ešte horúcu bagetu potrieť maslom.
Zloženie
Zloženie kukuričný škrob, tapiokový modifikovaný škrob, zemiakový škrob, tapiokový škrob, múka z hnedej ryže, múka z bielej ryže, OVSENÉ VLOČKY bezgluténové, dextróza, jedlá soľ, guarová guma (zahušťovadlo), slunečnicový lecitín (emulgátor), lahôdkové droždie, kyselina askorbová (múku upravujúca látka)
Môže obsahovať sezam
Bez gluténu, mlieka, vajec, sójové múky, sójového lecitínu, lupinové múky, deproteinovaného pšeničného škrobu, farbív, aróm a konzervačných látok
Výživové údaje na 100 g
Energia 1490 kJ / 356 kcal
Tuky 0,7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy 84 g
z toho cukry < 0,5 g
Bielkoviny 2,4 g
Soľ 1,5 g
Skladovanie a pôvod
Skladovanie Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Vyrobené v Českej republike
Výrobca
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Sídlo Renneská třída 407/29
Brno  63900
Česká republika
28358996